Brusilica za meso philips

Mesni vuk nije ništa drugo do stroj za mljevenje i mljevenje sirovog, kuhanog ili smrznutog mesa, koji se predlaže za daljnju preradu (proizvodnja kobasica. Budući da se uređaj koristi u hotelima, restoranima, supermarketima, ugostiteljskim objektima i ugostiteljskim objektima, gdje je količina prerađenog tijela puno veća nego na domaćem polju, dimenzije (grla s punjenjem puža i setima za rezanje - mreže, napadač, noževi i parametri (performanse , promjer sita, brzina rotacije, otvaranje grla, snaga, napajanje za meso za meso mora plaćati potrebe procesora.

Veliki izbor vukova na tržištu omogućuje vam odabir pravog uređaja za potrebe ustanove, zahvaljujući trenutnom vremenu proučavanja jela je smanjeno (mljevenje nekoliko kilograma u minuti također ne zahtijeva puno fizičkog napora. Vukovi imaju jednostavan oblik, elementi se mogu brzo rastaviti, što uvelike olakšava rukovanje, čišćenje i održavanje čistoće, poboljšava higijenske uvjete. Uređaj je izrađen od nehrđajućeg čelika ili aluminijskih legura, a visoka klasa izvedbe čini stroj jakim. Kao i svi uređaji koji se služe u prehrambenoj industriji, vukovi moraju biti u skladu s CE povjerenjem i profesionalnim higijenskim uvjetima. Djelovanje vuka - meso za mljevenje presavija se u grlo, a zatim se nakon prešanja s npr. Polipropilenskim klipom pumpa u radni vijak, a odatle u sustav rezanja. Jedinica za rezanje pritisne tijelo u mrežu mrežice, a zatim ga obrezuje ugrađenim noževima. Meso nakon mljevenja razlikuje se od punjenja, pakira se u obloge ili vakuum pakiranje i dobiva se u daljnjim procesima prerade, ovisno o vrsti finalnog proizvoda - kobasice ili sirovom vakuumskom mesu. Ovisno o vrsti mesa, daju se mreže različitih veličina mreže i noževi. Vukovi se mogu opremiti raznim priborom koji će osigurati, na primjer, punjenje kobasica, sjeckanje povrća i sira. Ovo je popularan uređaj, jednostavan po pristupačnim cijenama, koristan u tvornicama gastronomije, gdje proizvodnja kobasica ili mesnih jela nije na takvoj razini kada u ogromnim proizvodnim pogonima jamči zdravije proizvode koji ne sadrže konzervanse i nove pojačivače.